“阳光玫瑰 ”葡萄是品质极优的鲜食葡萄 品种。本文对阳光玫瑰葡萄 在云南的表现以及建园、水肥管理、病虫害防控等几项关键栽培技术进行了介绍，同时结合当前发展现状提出了一些建议。

  阳光玫瑰（Shine-Muscat），别名夏音马斯卡特、耀眼玫瑰，欧美杂交种。1986 年由日本果树试验场安芸津葡萄、柿研究部选育而成，其亲本为安芸津 21 号×白南，1990年在日本进行区试，2009年引入我国。经过多年试验，该品种商品性好，皮薄肉脆，香甜可口，深受消费者喜爱，种植效益高，是未来几年国内发展的热门品种。

  云南天气特征情况好，光热充足，阳光玫瑰是国内最早成熟上市的，品质优，深受消费者欢迎，价格也同样是较高的，因此，云南是阳光玫瑰葡萄的优势产区。云南于2012年引入阳光玫瑰葡萄在建水县、元谋县少量试验，目前云南种植培养面积约 5000 hm²。通过几年的观察与多地种植情况调查，总结出几点阳光玫瑰葡萄在云南的栽培关键技术。

  建园地点应选择在交通方便、无污染源的地点。土层深厚，肥力中上，pH值6.5～7，砂壤土最佳，不宜选择砂土、黏土。砂土容易跑水跑肥，肥力一般较低;黏土过于粘重，通透性差，容易积水泡根，根呼吸作用弱，易发生根部病害和影响花芽分化。为提升土壤肥力，每 667 m²新建园可深翻施入有机肥或草炭4～10 t＋过磷酸钙或钙镁磷肥 50 kg，酸性土壤使用钙镁磷肥，碱性土壤使用过磷酸钙，pH值5.0左右的酸性土壤，可施入生石灰 200 kg以调节 pH值。

  选苗是阳光玫瑰葡萄种植的关键步骤。目前国内的阳光玫瑰葡萄普遍带病毒，种植过程中表现为叶片皱缩、畸形，小苗有可能会出现僵苗，产量严重受影响。白先进等【1检测发现，来自全国 52 份有症样品中，27 份（（51.9%）可检测到 GLRaV3，39 份（75%）可检测到 GFkV，15 份（28.8%）可检测到GRSPaV，14份（26.9%）可检测到 GVA，18 份（34.6%）可检测到 GVB，同时检测到 2 种以上病毒的样品有 30份（57.7%）。国内市场的葡萄苗木质量参差不齐，主要是依靠嫁接繁殖，绝大部分使用的砧木是贝达，而贝达带毒也普遍，因此，贝达砧木的阳光玫瑰僵苗率较高，且土壤偏盐碱，贝达缺素明显。（若出现带病毒、僵苗缺素情况、可使用植物免疫蛋白-预控处理解决）。其他砧木主要有 5BB、SO4、夏黑、3309C、3309M、抗砧3号。杨治元等【2】田间试验表明，使用5BB作为砧木的阳光玫瑰，长势最旺，树势也较好，其次是 SO4、华佳8号、3309M，而自根苗在南方地区表现长势较弱，产量较低，大小粒明显。在云南元谋干热区，常规砧木田间表现最好的是抗砧3号、5BB，长势旺盛，耐旱，华佳8号、SO4、3309M砧长势中庸。自根阳光玫瑰田间表现负载量低，生长量不足。可选用云葡1号、云葡2号做砧木，这 2个品种是笔者所在单位利用元谋野生毛葡萄与无核白鸡心杂交选育的优良单株，2015年通过新品种登记，其田间表现长势旺盛、抗旱性强（超过元谋表现较好的抗砧3号、5BB），以云葡1号、云葡2号为砧木的阳光玫瑰，乔化作用明显，无小脚现象，生长量大，省水肥，产量稳定，目前已在全国6个省和云南多地试验，云南地区田间表现长势旺盛。

  虽然目前已经有脱毒苗出售，但栽培过程中再次带毒风险大。因此，目前最有效克服病毒的不利影响的方法是用植物免疫蛋白-预控强健树势、旺树栽培，只有树势旺盛病毒病显症不明显，才能有产量。反之，树势弱、生长量不足，病毒病显症明显，枝条细弱，产量较低或无产量。

  阳光玫瑰葡萄在云南最适宜的模式和架式是避雨栽培＋V形架和一字、T形飞鸟架，冬季棚间、地边加盖固定薄膜即可变为保温棚使用。也可直接建钢架大棚，但一定要考虑大棚通风降温问题，阳光玫瑰葡萄易发生高温障碍。需提高挂果位置以减少病害和生理病害，定干高度1.0～1.5 m，可根据架式和操作调整。

  宜采用水、肥、药一体化的模式，建立施肥池和施药池或施药罐，安装加压、过滤装置，架设滴灌系统用于施肥、灌水，连接施药池架设塑料管道，沿地边架材安装，并安装药管接头，最大限度节省用工。

  阳光玫瑰是好水肥品种，宜稀植大树形栽培。云南定植宜在 2--4月，株行距1 m×（2.8～3.0）m，222～238株/667 m²，以后可逐年间伐，促早栽培地区（元谋、元江、建水、宾川等）不宜长放主蔓，株距控制在 1.5 m 以内。定植坑0.2 m×0.2 m，葡萄苗先砂藏浇水保湿，定植前根系留 15 cm，多余部分减去，先浸泡农药 10 min（多菌灵＋甲氰菊酯），浸泡生根粉3～5 min。栽苗时苗木要直立浅栽，若是嫁接苗，嫁接口露出地面至少15 cm，回土填实后，苗木轻轻向上提，再压实。栽好苗后，拉好滴灌管，覆盖银黑双色地膜，银色向上，黑色向下，及时滴一次透水，3 d后再滴一次，之后正常水分管理。

  幼苗生长是阳光玫瑰葡萄能否正常投产的关键。幼苗生长正常，树势旺，主干和主蔓粗壮，结果枝中庸，花芽分化好，病毒显症不明显，第 2年才能有产量。许多果园的阳光玫瑰葡萄第1年生长量不足，树势弱，枝条较细，病毒显症明显，第2、3年几乎无产量。

  新苗萌芽后及时检查成活，有死苗的补苗。新梢约40 cm 时检查是不是出现新叶严重畸形、生长量明显不足的僵苗，如有则及时拔除补苗。葡萄植株插竹竿进行绑缚牵引。新梢长出卷须后，使用含腐殖酸尿素或植物免疫蛋白氨基酸进行提苗促根，2～3 kg/667 m²，7～10 d施用一次，土壤湿度保持在60%左右（土壤手捏成团不散）。新梢长度达50 cm 左右时，控水 2 周左右，促进根系生长。若春季生长过程中出现老叶正常、新梢畸形叶的植株，及时剪去病毒症状明显的新梢部分，重新培养新枝。

  树形培养：无论使用何种架式，总体目标是培养粗主干和粗主蔓、中庸结果枝（枝条粗度0.8～1.3 cm），结果枝间距 20 cm 左右，可以在一定程度上完成短梢修剪（1～2 芽）。在树形培养过程中，主干的副梢反复 2 次3～4 叶摘心，主干的叶片一直到10 月再抹去。定干摘心在枝梢超过第一道铁丝 20～30 cm 再回缩摘心，选取 2 个健壮副梢作为主蔓向两端生长，每 50 cm摘心一次，促使副梢萌发，作为下一年的结果枝。结果枝采用2次 4 叶摘心，留足主叶 12 叶再摘心，副梢1叶绝后摘心。

  健壮树势：阳光玫瑰葡萄必须树势旺，主干和主蔓粗，叶片大（叶面横径大于25 cm）、病毒病显症轻，才能有产量，大小粒不明显，因此，除在日常水肥管理中补充大量元素以外，在结果枝花芽形成时期，每 667 m²冲施高磷复合肥或磷酸二氢钾5kg，冲施 2 次，同时叶面补充2～3次逆芯®-稳 1000倍液和含镁、锌、硼、铁的逆芯®-预控，促进花芽分化。

  8月下旬至9月施入当年的底肥为最佳，此时地温较高，断根后能迅速长出新根，吸收水分养分能力较强。每667 m²施入以腐熟羊粪或牛粪为主的有机肥4～6t十平衡型复合肥 50 kg＋过磷酸钙或钙镁磷肥50 kg ＋硼、锌微量元素 2 kg，使用开沟机离树 50 cm外开深沟（50 cm×50 cm×50 cm）施入，积累树体养分，保证翌年花芽二次分化所需。

  在云南，新苗期最重要的防治对象是白粉病以及蓟马、粉蚧、叶蝉、粉虱、螨类、绿鳞象甲、蛾类幼虫等害虫，可以轮换使用多菌灵/代森锰锌＋酮/苯醚甲环唑/戊菌唑/肟菌酯十吡虫啉/噻嗪酮，7～10 d一次。需要重视的是，云南3—5月蓟马发生严重，蓟马锉吸新叶嫩梢后会极度影响新苗生长。蓟马体型较小不容易发现，发现时往往是树体受害后，需要提前预防。可使用陶氏益农艾绿士乙基多杀菌素4000～5000倍液或吡虫啉5000倍液，防效较好。如果为害已发生，则需剪除受害严重新梢，重新培养树形。

  云南立体气候明显，各地生育期差异明显，但都属于非埋土防寒区。笔者根据多年调查提供不同气候生育期，以供参考（见表1）。萌芽至成熟需要140～180 d，年平均温度 18 ℃以上的地区能够使用两代不同堂技术生产两茬果，年平均温度不高于18 ℃的地区一般不建议挂二茬果。阳光玫瑰葡萄一般都会采用中长梢（4～8个芽）修剪，花芽分化技术到位的果园也可采用短梢修剪（1～2个芽）。扣棚后使用单氰胺破眠，经多年田间实践，宁夏大荣化工冶金有限公司生产的荣芽50%单氰胺水剂效果较好，萌芽整齐，浓度使用14～16 倍，涂药后立即灌一次透水。

  阳光玫瑰葡萄的旺树栽培，水肥管理是关键。坚持有机肥为主、化肥为辅、叶面免疫为健，基因5-ALA物质为调的原则，以葡萄的生育期为基础，提出一些水肥管理的建议。

  破眠之后马上灌水，尽可能地选择高氮促生根类肥料。催芽肥可选用含腐殖酸海藻酸、植物免疫蛋白氨基酸结合尿素10 kg/667 m²，7～10 d 施一次，共施 2 次。此期宜保持土壤湿度60%～80%。

  此期宜补充氮、铁、钙，提高地温，预 防 新叶 缺铁黄化。每667 m²可施硝酸铵钙5 kg＋硫酸亚铁 2 kg或者追施滴灌逆芯-预控400g/1次。此期宜保持土壤湿度 50%～60%。

  ：此期为花芽形成的关键期，最大的目的在于促花序伸长、促花芽分化。施肥前花序以上1～2叶摘心。逆芯® 预控，预防大小粒，逆芯®绿，促进冬芽形成花芽交替使用。此期宜保持土壤湿度 40%～50%。可在开花前施2次尿素5 kg/667m²，叶面喷施含锌、硼多种微量元素的逆芯® 预控水溶肥1 000倍液，见花后施高磷复合肥 5 kg/667 m²，连施 2次，再喷逆芯®稳1000倍液。此期宜保持土壤湿度 40%～50%。

  此期施肥 3～4 次，每667 m²施硝酸铵钙10～15 kg＋中氮低磷高钾复合肥10～15 kg＋海藻精1 kg或者植物免疫蛋白氨基酸500ml，配合使用糖醇钙、氨基酸钙或含螯合钙叶面肥。硝酸铵钙单独使用，间隔 3～4 d再使用其他肥料，促进果实膨大和提升硬度。

  此期施 2次转色肥，每667 m²施低氮低磷高钾复合肥或硫酸钾10～15 kg，转色初期使用，叶面喷施逆芯®红促进增糖、降酸、成熟前严格控水。此期宜保持土壤湿度 30%～40%。

  采果后施 1 次月子肥，每667 m²施平衡型复合肥 10～15 kg ＋硫酸镁10～15 kg。缺硼、锌的果园可叶面补喷微量元素。此期宜保持土壤湿度 50%～60%。

  ：此期重施一次底肥，是生育期最重要的一次肥。开深沟施入，最大的作用是改良土壤，提升肥力，积累树体营养。云南在8--9月施人最佳，此时是根生长的高峰期，断根易恢复，积累树体营养。每667 m²施羊粪4t、牛粪6t或商品有机肥4t 十平衡复合肥 50 kg十普钙或钙镁磷肥 50 kg+微生物菌肥（有效活菌数含量≥100亿/g）1 kg或生物炭 50～100 kg。此期宜保持土壤湿度50%～60%。

  阳光玫瑰葡萄自然果是有核的，单粒质量6～8g，不疏果单穗质量1～3 kg，不符合消费习惯，商品性也不高。因此，精品标准的阳光玫瑰葡萄需要人工处理。阳光玫瑰葡萄商品果标准如下∶果穗圆柱形、紧凑、无缺粒，单穗质量600～800 g，最大不超过1000 g。果粒 50～70个，单粒质量12～15g，果粒大小均匀，无核，不空心，果面光洁无药斑、无果锈，黄绿色，成熟度均匀，可溶性固形物18%～22%（过高容易掩盖香味），果实皮薄肉脆，可带皮吃，无涩味，有浓郁玫瑰香味。

  阳光玫瑰葡萄自然花序有畸形现象，且对植物生长调节剂较敏感，特别是赤霉素，极容易引起花序畸形扭曲，因此，最好不使用含赤霉酸的植物生长调节剂拉长花序，结合摘心和施肥拉长花序较安全。花前留穗尖是目前较为科学的方法，留穗尖开花比较整齐，果穗形状较标准。曾蓓等【3】研究表明，花前7 d 留穗尖7 cm，综合指标最佳，是阳光玫瑰葡萄最佳的花序整形方式】。李婉雪【4研究表明，花前7 d留穗尖5 cm 和只留副穗为阳光玫瑰葡萄最适整穗方法】。目前比较实用高效的方法是结合花序以上1～2叶摘心，花前留穗尖 16～20个小分支，其余分支用手捋除，再用剪刀疏去小分支外端一层的花蕾，这样开花整齐，能减少疏果。

  当前葡萄诱导无核最主要的成分是赤霉素（GAs）和链霉素（SM），生产上使用较多的是赤霉酸（GA3），但使用时间较严格，必须在谢花后 48 h以内处理，如果发芽不整齐，需多次分批处理，较费工。若使用赤霉素时间太早易出现小僵果，太晚无核化达不到100%。因此，链霉素是首选，但一定要使用医用链霉素或兽用链霉素，农用链霉素是无效的。而赤霉酸（GA8）、氯吡脲（CPPU）、噻苯隆（TDZ）都有保果、膨果的作用，但使用浓度较高有可能会出现药害、果梗增粗变脆、形成僵果，还会降低果实品质和口感。因此，一定要先小面积试验再大面积使用。

  由于各地天气特征情况不一样，树势情况不一样，果品需求有所差异。因此，阳光玫瑰葡萄无核化和膨大处理方案同样有差异。李婉雪14研究表明，盛花期使用GA3：25 mg/L，花后14 d用GA∶25 mg/L＋CPPU10mg/L，效果最好。杨治元等5指出，花后 3 d使用GA3：20 mg/L+CPPU2～3 mg/L，始花后27d用GA。20 mg/L+CPPU3 mg/L。史文婷等【5】指出，盛花期及花后 14 d 都使用GA;20 mg/L＋CPPU5 mg/L，综合表现最佳。李秀杰等【7】研究表明，盛花期使用GA3 50 mg/L，花后12 d用GA3 50 mg/L+TDZ 3 mg/L，效果最佳。

  所有的植物生长调节剂处理，建议都使用喷雾，减少用工投入，同时可加入农药。

  阳光玫瑰葡萄要想达到标准果穗，一定要进行疏果。在膨果后 7～10 d进行，最好在傍晚进行，减轻日灼，疏去小僵果和受损果，果穗圆柱形，留单层果，每果穗60～70粒。

  套袋可以使果面光洁，减少病虫害和农药残留，提升葡萄商品性。目前生产园使用较多的是白色、绿色、蓝色和渐变色三色纸袋。套袋时间一般在膨果后封穗期，果实上糖前。阳光玫瑰葡萄果实膨大期易发生日灼，成熟期果面易产生果锈。贾吉星【研究表明，综合果实亮度、可溶性固形物、果锈等因素，绿无纺布效果最好】。王继源等【191研究表明，与对照白纸袋相比，套透明袋果实较大，可滴定酸含量偏低，但可溶性固形物含量高，糖酸比高，差异显著;套黑纸袋和绿袋果实可溶性固形物含量较低】。套透明袋果实中单萜类物质特征香气里那醇含量丰富，香叶醇、橙花醇、萜品醇等辅助类香气含量也很高，玫瑰香气浓郁;而套黑袋果实则特征香气含量最少;套绿袋果实香气物质种类少。目前生产上多用绿色、蓝色、白色纸袋，而阳光玫瑰葡萄果实成熟不一致，一般果穗上部分先熟，穗尖部分后熟，因此出现了使用蓝色或绿色渐变色三色袋（上部深色，中部浅色，下部白色），田间使用效果不错，果穗成熟度能均匀一些，同时也能减轻果锈。

  阳光玫瑰葡萄是欧美杂交种，抗病性高于一般欧亚种如红地球、无核白鸡心、克伦生等，特别是对白粉病和霜霉病表现出高抗。在云南必须要格外注意的病虫害是白粉病、霜霉病、炭疽病、灰霉病，蓟马、粉蚧、螨类、金龟子和蛾类幼虫等。在避雨栽培条件下，必须要格外注意花序展露期和小幼果期至封穗期的白粉病防治，果实成熟期严格控水，严防果穗的炭疽病和灰霉病。早上露水多湿度大的果园，在花序展露至小幼果期还需注意预防霜霉病、灰霉病，可选用甲霜灵、霜脲氰、烯酰吗啉等，灰霉病防治效果较好的是咯菌腈。白粉病可选用酮、四氟醚唑、戊菌唑、肟菌酯等，套袋前的一次药剂能够正常的使用嘧菌酯苯醚甲环唑十噻嗪酮，不能用任何乳油剂型的药剂。

  提示：病害防治手段可使用植物免疫蛋白有效提升阳光玫瑰的免疫抗病能力，感染病症会减轻很多，用化学药剂防治的时候相对容易简单。

  此外，阳光玫瑰较易发生日灼、气灼，在元谋等热区较明显，小幼果期应避免阳光直射。可以在果穗附近多留叶片，也可直接在田间西面或行间使用遮阳网。

  阳光玫瑰葡萄的高品质、高效益，使其成为未来几年的热门品种，因此，许多育苗机构、育苗场都在大量育苗，虽然尚未见阳光玫瑰葡萄介体传毒的相关报道，但频繁嫁接育苗确实存在比较大的传毒风险。目前制约阳光玫瑰葡萄发展的最根本原因是普遍带毒树势弱，产量低或无产量，果实达不到商品标准。因此，如果没形成一套成熟的栽培技术和管理方案，切勿一次性大面积发展该品种。只能先小面积进行区试，再逐步扩展面积。

  老园品种改造也需慎重。云南目前建水、宾川老园改造嫁接阳光玫瑰葡萄约2333 hm²。若冬春直接平茬硬枝嫁接的，当年没收入。当年采果后平茬绿枝嫁接、6月之前完成的，第二年可以有产量，6月之后嫁接改造的第二年基本没产量。

  我国多年的种植观念，过于追求产量，对质量发展要求不高，因此，提高葡萄产品质量是核心。以云南葡萄为例，红地球葡萄产量3～4 t/667 m²，个别达6～8t/667 m²，单穗质量1.5～2.0 kg，甚至达4～5kg，造成明显大小年，大幅度的降低了葡萄品质，损耗较多，无法达到精品、商品果标准。阳光玫瑰葡萄必须要达到相应的商品果标准，才能充足表现出其品种特性。需要精细化管理、控产才可能正真的保证其品质，1.25～1.50 t/667 m²是是合理的的产量，生产二次果的果园，两茬果总产量不超过2.5 t/667 m²。

  云南对于品牌意识较薄弱，水果知名品牌目前只有褚橙。名优品牌的打造，其根本是建立在安全优质的商品和消费的人良好的评价上，以牺牲商品质量和消费的人信任为代价，寻求短期利益的做法不可取。

  阳光玫瑰葡萄目前市场上基本都有日本外文包装，一些产品无产地说明，不可追溯，一些商家为了盈利，将国内生产的阳光玫瑰葡萄冠以日本进口晴王香印青提大地之水等名称。截至 目前，获得我国葡萄检验检疫进入的国家和地区有韩国、印度、中国台湾、埃及、南非、美国加利福尼亚州、墨西哥、秘鲁、智利、澳大利亚、新西兰，而日本准入的水果仅有苹果、梨。因此，所谓日本进口葡萄是不应该出现的。