数月以来，关于“葡萄农残严重超标”、“葡萄还能吃吗”等问题，屡次登上热搜，在各大短视频平台更是有着数亿的播放量，让一众消费者更是“谈葡色变”，恐避之不及，给消费者造成困惑，引起市场混乱，给果农造成损失。那这些广为流传的言论是真的吗？有科学依据吗？

  近日，国家葡萄产业技术体系岗位科学家、陕西省葡萄酒重点实验室主任、陕西省葡萄产业技术体系首席专家、西北农林科技大学副校长房玉林教授，在接受农业科技报记者正常采访时，也就网络上出现的“阳光玫瑰葡萄农残严重超标”言论，来了解答。

  房玉林：网络上关于阳光玫瑰生长周期内喷施24次农药的说法，是没有一点依据的。阳光玫瑰葡萄生长周期大概150天左右，通常用5-10次农药就能够保证植保效果，而且用药大多分布在在花前花后等关键时期。另外，目前大力推广的设施栽培模式，极大减少了病害的发生，降低了打药次数。通过设施栽培，能够大大减少50%以上的用药次数。此外，从种植者角度而言，过量喷施农药也是徒增生产所带来的成本，降低经济效益。

  房玉林：阳光玫瑰葡萄农药使用的关键时期大多分布在在葡萄萌芽前后，花前和花后，距离采收间隔期比较长。此外，我国对农药的管控很严格，农业农村部年年都会更新果菜茶作物允许使用的农药名单，均为高效低毒低残留的，另外大多数农药的半衰期在7-14天，通过光降解、生物降解等方式，能自行分解。各地农检部门在葡萄销售期严格监管检测，保证不存在农残，或农残不超标，消费者可放心食用。抛开农药使用剂量，使用时期等谈毒性，只能是危言耸听，贩卖焦虑。

  根据农业农村部提供的多个方面数据显示，2023年，国家农产品质量安全监督抽查已抽取32个葡萄样品，监督抽查结果为，32个葡萄样品全部合格。

  问题三：阳光玫瑰葡萄长时间存储不腐烂，是否经过了药物处理，食用是否安全？

  玫瑰这个品种的特性所决定，该品种果肉硬脆，耐储藏、耐运输，无菌低温条件下可以存放1-2个月。专业性冷库存储还可以达到3-6个月。

  优优葡萄观光园位于陕西省西安市鄠邑区蒋村镇，目前园区具有连栋大棚20余亩，以农业科学技术产业化种植、推广、集农业观光采摘为一体，十余种葡萄品种以早中晚熟搭配，打造旅游观光农业科学技术示范园。

  该园不仅拥有“户县葡萄”农产品地理标志授权，还是“西安市农产品标准化生产示范基地”，所有农药化肥的施用都有明确的要求，更有当地农检部门的不定期抽检。

  优优葡萄观光园负责人韩郁快有着十余年的葡萄种植管理经验，他和记者说，阳光玫瑰的甜度和硬度都是这款品种的特性及管理方式决定的，与后期喷药并没有太大关系，“我从来不会说自己的果子不打药，但我们都是用的国家允许的正规产品，低毒高效的杀虫杀菌剂。我的园子严格执行15天安全间隔期；而且实行葡萄套袋栽培，果面几乎没啥农药残留，可完全放心吃。”刚介绍完，韩郁快就从树上摘下一串阳光玫瑰吃了起来。

  他说，这两年阳光玫瑰大范围推广种植，确实让市场上阳光玫瑰的质量越发参差不齐，大多数吃起来不再有浓郁玫瑰香，造成这个结果的很大一部分原因主要在于果农对其种植管理经验缺乏，还在用传统葡萄品种的种植管理方式，导致次果泛滥，价格“跳水”；但真正的好果，依然在高价销售，价格两极分化严重。

  因此，果品质量始终是揽下市场“金刚钻”。科学有效地施肥喷药不应被大家“避之如虎”，众多购买的人还需科学看待，莫要盲从跟风，与美味果品擦肩而过。